Vous souhaitez passer l'examen du CAP pâtissier en candidat libre pour une reconversion professionnelle ?
Depuis 2009, PatisCoach par Fernando MARIA propose des formations pour préparer le CAP Pâtissier en mode candidat libre.
OBJECTIF GÉNÉRAL
• Maîtriser les fondamentaux de la pâtisserie. Se préparer à présenter l’examen du CAP Pâtissier
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
• Connaître les techniques de bases de la pâtisserie, réparties en modules : Technologie, le monde de l’entreprise, les recettes, travaux pratiques du pôle 1 et du pôle 2.
• Savoir organiser une production et rédiger un ordonnancement
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
DURÉE & LIEU DE LA FORMATION
Formation et Coaching sans limite dans le temps, à compter du jour du paiement de la formation.
• 860 heures
- Cours à distance : 356 heures (60 étapes en ligne, cours écrits et plus de 110 vidéos, ordonnancement)
- Cours en visioconférence : 20 heures, un mardi sur deux à 12h et 19h.
- CAP Blanc en laboratoire ou à domicile : 16 heures (en mars, avril)
(Accès prioritaire aux MasterClass en laboratoire avec un tarif élève).
- Stage en entreprise (2X7 semaines) : 490 heures (Convention de stage sur demande).
- Livre CAP Pâtissier.
- Support messagerie avec Fernando Maria.
- Attestation de formation (carte METRO Apprenti).
- Rendez-vous au téléphone pour un programme personnalisé.
FORMATEUR PRINCIPAL
• Fernando MARIA
25 ans d’expérience en pâtisserie, formateur depuis 11 ans, créateur de www.patiscoach.fr .Formation de plus de 1000 personnes à la préparation du CAP Pâtissier en candidat libre depuis 2009, Taux de réussite de 98%
ÉVALUATIONS DES RÉSULTATS
- Évaluation à chaud à l’issus des mises en situation pratique et via des entretiens téléphoniques
(mises en situation sur le pôle 1 & pôle 2).
- Évaluation à froid à l’issus des supports en ligne à distance (quiz en ligne).
OPTION : possible en plus du programme avec Fernando MARIA
En plus du programme avec Fernando MARIA sans limite dans le temps, vous avez accès à la plateforme en ligne de Chef Régis sur 24 mois
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Formule Duo avec Chef Régis (formation avec Fernando MARIA et Chef Régis)
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Accès sur la plateforme en ligne de Chef Régis sur 24 mois, à compter du jour du paiement de la formation ;
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24 Challenges " J'analyse ma pratique professionnelle" évalués par Chef Régis.
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24 Challenges " Techno. Pro. évalués par Chef Régis.
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40 Fiches de Synthèse CAP pâtissier : Technologie professionnelle, Sciences de l'alimentation, Connaissances des entreprises.
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F.A.Q, Chef régis répond à toutes vos questions en vidéos
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Le livre dédicacé "je passe mon CAP pâtissier en candidat libre 750g
Tarifs et inscription
Les différents mode de financement
FORMULE AVEC 1 FORMATEUR
Avec Fernando MARIA sans limite dans le temps
● Paiement unique
(Remise de 290€)
1500€ au lieu de 1790€
● Formule paiement en 3 fois
596,67€/Mois
● Formule paiement en 5 fois
358€/Mois
● Formule paiement en 10 fois
179€/Mois
● Formule paiement en 12 fois
149€/Mois
FORMULE AVEC 2 FORMATEURS
Programme avec Fernando MARIA sans limite dans le temps + plateforme en ligne de Chef Régis sur 24 mois
● Formule paiement en 24 fois
111€/Mois
● Vous recevez un E-mail dans les 48 heures après votre inscription pour un rendez-vous téléphonique avec Fernando Maria de façon à commencer le programme et répondre à vos questions
Témoignages élèves CAP Pâtisserie
Marian K
Fernando est un très bon pédagogue. Le contenu en ligne est riche de détails qui font la différence ! Il est très accessible pour avoir des conseils sur le projet professionnel
Pere L
Un professeur incroyable, qui rend la pâtisserie accessible à tous, tout en permettant de sortir des gâteaux incroyablement beaux et incroyablement bons.
Philippe P
Vous n'êtes pas son client.....Vous êtes son partenaire et il a envie, et fait tout pour, que vous réussissiez.
Découvrez plus de témoignages sur la fiche Google Patis Coach
Fernando Maria, pâtissier depuis plus de 20 ans et fondateur de PatisCoach, a formé plus de 1000 élèves pâtissiers dans toute la France en une dizaine d’années. Avec le nouveau référentiel CAP Pâtissier 2021, les conditions de l’examen sont durcies : l’épreuve pratique est remaniée, et 14 semaines de stages sont obligatoires.
UN DUO D’EXPERTS POUR REUSSIR VOTRE PROJET
Avec la Formule 2 formateurs
FERNANDO MARIA
PatisCoach
Il est connu dans son domaine pour sa pédagogie et sa capacité à enseigner les techniques de la pâtisserie à partir de tous niveaux. Fernando a accompagné plus de 1000 personnes dans leur reconversion professionnelle.
RÉGIS GARNAUD
Enseignant
Il met tout son talent et sa passion au service de ses élèves, avec une grande pédagogie.
Co-auteur du best-seller “Je passe mon CAP Pâtissier en candidat libre” (avec Chef Damien).