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Covid et CAP Pâtissier : Vers des formations 100% en ligne ?

Malgré la crise du covid qui nous a tous (plus ou moins durement) frappés en 2020, vous êtes toujours plus nombreux à suivre Patiscoach sur ce blog et les réseaux sociaux, toujours plus nombreux à oser la reconversion pour vivre vos rêves, et cela fait chaud au coeur ! Merci !



2020, une année très connectée chez Patis Coach


Pourtant, on peut dire que 2020 avait plutôt mal commencé pour nous tous : l’arrivée d’un virus inconnu et très contagieux, un confinement, un deuxième… pas évident pour se former aux techniques du CAP Pâtissier quand tous les cours et CAP blancs en laboratoire sont bouleversés !


Mais heureusement, Patis Coach avait mis en place d’autres solutions, dont notamment la formation CAP Pâtissier 100% en ligne en partenariat avec Chef Régis, et des cours vidéo à la demande. Grâce à ces programmes en digital, vous êtes des dizaines à avoir pu mener à terme votre apprentissage et passer votre examen au mois de septembre 2020, accompagnés par Fernando en suivi individuel : bravo aux diplômés qui ont su gérer les contraintes et aller au bout de leur projet durant cette année si particulière !



A chaque problème son opportunité


Problème, c’est un mot qui n’existe pas chez Patis Coach, et c’est souvent ce que vous dit Fernando dans ses stories et vidéos Youtube : quelle que soit la problématique, n’abandonnez jamais vos rêves. Car il y a toujours toujours une solution, qui se trouve la plupart du temps au fond de nous, dans notre manière de penser et de voir les choses.


2021 est une opportunité, pour nous tous et nous toutes, quel que soit notre objectif !

Que vous soyez en poste, en télétravail ou sans activité pour démarrer votre reconversion, mettez cette année à profit pour vous entraîner à la maison et suivre des cours en ligne.


2021 sera aussi l’année de la première promotion pour la formation en ligne CAP Chocolatier-Confiseur chez Patis Coach, qui combine des cours vidéo en ligne, des fiches pratiques, un groupe Whatsapp pour échanger au quotidien avec Fernando et les autres élèves de la promotion, et des rendez-vous téléphoniques réguliers pour faire le point sur votre progression.


Ce n’est pas tout : il est maintenant possible de participer aux Masterclass en visioconférence, pour réaliser une ou plusieurs recettes en pas à pas depuis votre cuisine, avec les conseils professionnels et sous l'œil avisé de Fernando. Découvrez les prochaines Masterclass en ligne, à partir de 29€.


A vous de trouver la formule gagnante pour progresser et décrocher votre CAP !


Et demain, est-ce qu’on se formera tous en digital ?


Nous en parlions dans un précédent article, le choix de la formation est un facteur déterminant pour votre réussite au CAP Pâtissier ou Chocolatier.


Avec toutes les formations qui fleurissent en ligne, on peut légitimement se poser la question “est-ce que le digital va bientôt remplacer l’humain ?”. A votre avis ?


Bien sûr, les cours en ligne sont une aubaine pour tous les apprenants, ils apportent une flexibilité jamais vue dans le domaine de la formation : aujourd’hui on peut se former en ligne d’où que l’on soit, à la campagne comme à la ville, à n’importe quelle heure selon son emploi du temps, avec à notre disposition une quantité illimitée de contenus en ligne.


Cependant, et la crise de 2020 nous l’a bien montré, rien ne remplacera complètement le contact humain, la transmission de compétences et de savoirs de personne à personne, ni bien sûr le savoir-être, si important en pâtisserie, qui s’apprend avant tout sur le terrain aux côtés des professionnels. C’est pourquoi il est primordial de combiner les cours en ligne avec des interactions “réelles”, que ce soit lors de vos stages ou avec des cours en laboratoire ou à domicile.


Pas d’inquiétude, chez Patiscoach, nous ne remplacerons jamais les vrais formateurs par des robots, et vous pourrez toujours compter sur le soutien et les conseils personnalisés de Fernando, que ce soit en visioconférence ou lors des cours en laboratoire lorsque ceux-ci pourront reprendre !


Une chose est certaine, c’est que nous avons hâte de vous retrouver “en vrai” !

Ne lâchez rien !



● Article réalisé par Amandine Raynaud


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