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J’ai eu le plaisir de recevoir mon pote Martin Jacquot pour une journée de tournage sous forme de cours de pâtisserie pour vous 😊 →Thermomètre Laser Professionnel : https://amzn.to/2TcCHpf Compte Instagram de Martin : https://www.instagram.com/martin_jacquot/ RECETTE ● 1/ 100 g de poudre d'amandes 100g de sucre glace 40 g de blanc d'oeufs 5-1à g de cacao Poudre ● 2/ 25g d'eau 100 g de sucre 40 g de blanc d'oeufs Exemples pour les cuissons : - 160°C (Four ventilé) 12/15 minutes - 170°C (Four statique) 12/15 minutes Il faut tester plusieurs durées et puissances 😊 Recette de la ganache : https://www.youtube.com/watch?v=S0zq8TFfQGk #PatisCoach #Macaron #Chocolat ●●●●●● ⏺ COURS & FORMATIONS EN LABORATOIRE → Cours en ligne : https://www.patiscoach.fr/modules-formations-en-ligne → Masterclass : https://www.patiscoach.fr/formation-laboratoire-patissier → Formation CAP Pâtissier : https://www.patiscoach.fr/cap-patissier-en-ligne-laboratoire ●●●●●● ⏺ CONTACT PRESSE - COLLABORATION → fernando@patiscoach.fr ●●●●●● ⏺ MON SETUP - CUISINE → https://www.patiscoach.fr/setup-studio-video ●●●●●● ⏺ SUIVEZ-MOI SUR LES RÉSEAUX → YouTube : https://www.youtube.com/c/FernandoMARIAPatisCoachFrance?sub_confirmation=1 → Instagram : https://www.instagram.com/patiscoach/ → Page Facebook : https://www.facebook.com/PatisCoach.Formation ●●●●●● ⏺ MUSIQUES - LIBRE DE DROITS → iMovie & bibliothèque youtube

Vivez un moment de gourmandise avec cette recette Brioche chocolat sous forme de Pizza 😋 Recette : → BRIOCHE Farine T45 : 250 g Sucre : 30 g Sel fin : 5 g Levure bio : 10 g Oeufs : 150 g Beurre : 125 g Cacao poudre : 15 g Garniture de la Pizza : Sucre complet Crème fleurette Cacao poudre Beurre Chocolat + en option des fruits (bananes, poires ou autres) Inspiration : Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse https://amzn.to/2X0wfCz #PatisCoach #Pizza #Chocolat @AlainDucasse ●●●●●● ⏺ COURS & FORMATIONS EN LABORATOIRE → Cours en ligne : https://www.patiscoach.fr/modules-formations-en-ligne → Masterclass : https://www.patiscoach.fr/formation-laboratoire-patissier → Formation CAP Pâtissier : https://www.patiscoach.fr/cap-patissier-en-ligne-laboratoire ●●●●●● ⏺ CONTACT PRESSE - COLLABORATION → fernando@patiscoach.fr ●●●●●● ⏺ MON SETUP - CUISINE → https://www.patiscoach.fr/setup-studio-video ●●●●●● ⏺ SUIVEZ-MOI SUR LES RÉSEAUX → YouTube : https://www.youtube.com/c/FernandoMARIAPatisCoachFrance?sub_confirmation=1 → Instagram : https://www.instagram.com/patiscoach/ → Page Facebook : https://www.facebook.com/PatisCoach.Formation ●●●●●● ⏺ MUSIQUES - LIBRE DE DROITS → iMovie & bibliothèque youtube

Les Sablés Viennois (spritz), c'est toute mon enfance 😇 Et vous ? Merci @Les Pépites de Cloé pour l'inspiration😀 Recette 100g de beurre doux 3g de sel 50g de sucre glace 150g de farine 30g de blancs d'oeufs et en option : vanille, Cannelle, etc.. environ 5 à 10g #PatisCoach #SablésViennois #Spritz ●●●●●● ⏺ COURS & FORMATIONS EN LABORATOIRE → Cours en ligne : https://www.patiscoach.fr/modules-formations-en-ligne → Masterclass : https://www.patiscoach.fr/formation-laboratoire-patissier → Formation CAP Pâtissier : https://www.patiscoach.fr/cap-patissier-en-ligne-laboratoire ●●●●●● ⏺ CONTACT PRESSE - COLLABORATION → fernando@patiscoach.fr ●●●●●● ⏺ MON SETUP - CUISINE → https://www.patiscoach.fr/setup-studio-video ●●●●●● ⏺ SUIVEZ-MOI SUR LES RÉSEAUX → YouTube : https://www.youtube.com/c/FernandoMARIAPatisCoachFrance?sub_confirmation=1 → Instagram : https://www.instagram.com/patiscoach/ → Page Facebook : https://www.facebook.com/PatisCoach.Formation ●●●●●● ⏺ MUSIQUES - LIBRE DE DROITS → iMovie & bibliothèque youtube

Comment choisir sa formation en pâtisserie pour vos projets ? Bienvenue dans les coulisses de Patis Coach sous forme de questions, infos etc... N'hésitez pas à me contacter pour toutes questions 😊 #PatisCoach #FormationPâtisserie #CAPPâtissier ●●●●●● ⏺ COURS & FORMATIONS EN LABORATOIRE → Cours en ligne : https://www.patiscoach.fr/modules-formations-en-ligne → Masterclass : https://www.patiscoach.fr/formation-laboratoire-patissier → Formation CAP Pâtissier : https://www.patiscoach.fr/cap-patissier-en-ligne-laboratoire ●●●●●● ⏺ CONTACT PRESSE - COLLABORATION → fernando@patiscoach.fr ●●●●●● ⏺ MON SETUP - CUISINE → https://www.patiscoach.fr/setup-studio-video ●●●●●● ⏺ SUIVEZ-MOI SUR LES RÉSEAUX → YouTube : https://www.youtube.com/c/FernandoMARIAPatisCoachFrance?sub_confirmation=1 → Instagram : https://www.instagram.com/patiscoach/ → Page Facebook : https://www.facebook.com/PatisCoach.Formation ●●●●●● ⏺ MUSIQUES - LIBRE DE DROITS → iMovie & bibliothèque youtube

Saviez-vous qu'il était possible de réaliser des churros sans huile ? Merci @L'atelier de Roxane pour l'inspiration😋 → Recette : 100g de farine 210g d'eau ou lait 15g de miel 3g de seul En option : 5g de cannelle ou vanille,... #PatisCoach #Churros #LATELIERDEROXANE ●●●●●● ⏺ COURS & FORMATIONS EN LABORATOIRE → Cours en ligne : https://www.patiscoach.fr/modules-formations-en-ligne → Masterclass : https://www.patiscoach.fr/formation-laboratoire-patissier → Formation CAP Pâtissier : https://www.patiscoach.fr/cap-patissier-en-ligne-laboratoire ●●●●●● ⏺ CONTACT PRESSE - COLLABORATION → fernando@patiscoach.fr ●●●●●● ⏺ MON SETUP - CUISINE → https://www.patiscoach.fr/setup-studio-video ●●●●●● ⏺ SUIVEZ-MOI SUR LES RÉSEAUX → YouTube : https://www.youtube.com/c/FernandoMARIAPatisCoachFrance?sub_confirmation=1 → Instagram : https://www.instagram.com/patiscoach/ → Page Facebook : https://www.facebook.com/PatisCoach.Formation ●●●●●● ⏺ MUSIQUES - LIBRE DE DROITS → iMovie & bibliothèque youtube

Tout comme moi vous raffolez des pâtisseries italiennes ? 🇮🇹 Voici une variante du biscuit pour réaliser des Amaretti Une inspiration de mon amie Julia😊 → Compte Instagram de Julia (Pâtisseries-Giulia) : https://www.instagram.com/patisseries_giulia/ Recette : 220g de poudre d'amandes 110g de sucre 60g de blanc d'oeufs Sucre glace + les options → Compte Instagram de Julia (Pâtisseries-Giulia) : https://www.instagram.com/patisseries_giulia/ #PatisCoach #Macarons #Amaretti #Italie ●●●●●● ⏺ COURS & FORMATIONS EN LABORATOIRE → Cours en ligne : https://www.patiscoach.fr/modules-formations-en-ligne → Masterclass : https://www.patiscoach.fr/formation-laboratoire-patissier → Formation CAP Pâtissier : https://www.patiscoach.fr/cap-patissier-en-ligne-laboratoire ●●●●●● ⏺ CONTACT PRESSE - COLLABORATION → fernando@patiscoach.fr ●●●●●● ⏺ MON SETUP - CUISINE → https://www.patiscoach.fr/setup-studio-video ●●●●●● ⏺ SUIVEZ-MOI SUR LES RÉSEAUX → YouTube : https://www.youtube.com/c/FernandoMARIAPatisCoachFrance?sub_confirmation=1 → Instagram : https://www.instagram.com/patiscoach/ → Page Facebook : https://www.facebook.com/PatisCoach.Formation ●●●●●● ⏺ MUSIQUES - LIBRE DE DROITS → iMovie & bibliothèque youtube

Voici une recette que j'affectionne beaucoup 😋 Rochers coco avec les options comme chocolat, Amandes, pralines roses,... Bonne recette à vous ! Recette : 60g de blanc d'oeufs 80g de sucre glace 100g de noix de coco + les options #PatisCoach #RochersCoco #RecettePâtisserie ●●●●●● ⏺ COURS & FORMATIONS EN LABORATOIRE → Cours en ligne : https://www.patiscoach.fr/modules-formations-en-ligne → Masterclass : https://www.patiscoach.fr/formation-laboratoire-patissier → Formation CAP Pâtissier : https://www.patiscoach.fr/cap-patissier-en-ligne-laboratoire ●●●●●● ⏺ CONTACT PRESSE - COLLABORATION → fernando@patiscoach.fr ●●●●●● ⏺ MON SETUP - CUISINE → https://www.patiscoach.fr/setup-studio-video ●●●●●● ⏺ SUIVEZ-MOI SUR LES RÉSEAUX → YouTube : https://www.youtube.com/c/FernandoMARIAPatisCoachFrance?sub_confirmation=1 → Instagram : https://www.instagram.com/patiscoach/ → Page Facebook : https://www.facebook.com/PatisCoach.Formation ●●●●●● ⏺ MUSIQUES - LIBRE DE DROITS → iMovie & bibliothèque youtube

Découvrez l'origine des financiers du Moyen Âge à nos jours 😋 → Recette 25g de poudre d'amandes ou noisettes 25g de farine 75g de sucre glace 60g de blanc d'oeufs 60g de beurre + des options (pralines, chocolat, amandes,...) #PatisCoach #Financiers #PâtissierLasne ●●●●●● ⏺ COURS & FORMATIONS EN LABORATOIRE → Cours en ligne : https://www.patiscoach.fr/modules-formations-en-ligne → Masterclass : https://www.patiscoach.fr/formation-laboratoire-patissier → Formation CAP Pâtissier : https://www.patiscoach.fr/cap-patissier-en-ligne-laboratoire ●●●●●● ⏺ CONTACT PRESSE - COLLABORATION → fernando@patiscoach.fr ●●●●●● ⏺ MON SETUP - CUISINE → https://www.patiscoach.fr/setup-studio-video ●●●●●● ⏺ SUIVEZ-MOI SUR LES RÉSEAUX → YouTube : https://www.youtube.com/c/FernandoMARIAPatisCoachFrance?sub_confirmation=1 → Instagram : https://www.instagram.com/patiscoach/ → Page Facebook : https://www.facebook.com/PatisCoach.Formation ●●●●●● ⏺ MUSIQUES - LIBRE DE DROITS → iMovie & bibliothèque youtube

J'adore les pralines roses et dans une brioche,... Trop trop bon 😋 Régalez-vous bien et bon cours de pâtisserie en vidéo ! D'une rapidité et facilité incroyable 📝 ▪️ Recette de la brioche Farine : 250g Sel : 5g Sucre : 30g Levure : 10g Lait : 90g oeuf : 50g Beurre doux : 50g #PatisCoach #Brioche #PralinesRoses #Tutos #Goûter ●●●●●● ⏺ COURS & FORMATIONS EN LABORATOIRE → Cours en ligne : https://www.patiscoach.fr/modules-formations-en-ligne → Masterclass : https://www.patiscoach.fr/formation-laboratoire-patissier → Formation CAP Pâtissier : https://www.patiscoach.fr/cap-patissier-en-ligne-laboratoire ●●●●●● ⏺ CONTACT PRESSE - COLLABORATION → fernando@patiscoach.fr ●●●●●● ⏺ MON SETUP - CUISINE → https://www.patiscoach.fr/setup-studio-video ●●●●●● ⏺ SUIVEZ-MOI SUR LES RÉSEAUX → YouTube : https://www.youtube.com/c/FernandoMARIAPatisCoachFrance?sub_confirmation=1 → Instagram : https://www.instagram.com/patiscoach/ → Page Facebook : https://www.facebook.com/PatisCoach.Formation ●●●●●● ⏺ MUSIQUES - LIBRE DE DROITS → iMovie & bibliothèque youtube